|
Автор Елена
|
|
14.10.2008 г. |
Давайте сегодня Мы устроим день Тайской кухни. Немного хочу в предисловии рассказать, что в Таиланде очень бедный средний слой населения, но питаются они намного лучше в плане витаминов и полезности продуктов для организма. Ведь всем давно известно, что Таиланд – это море, острова и много полезных морских продуктов, которые у них стоят практически копейки а наши деньги.
Чет я отвлекся – а ну да – давайте наконец начнем готовить креветки . | Let us today, we will arrange day Thai cuisine. A little bit I want to tell in the foreword that in Thailand is very poor middle layer of the population, but they eat much better in terms of vitamins and usefulness of products for the body. In fact, all have long known that Thailand - is the sea, islands and a lot of useful marine products, which they are practically a dime of our money. I distracting - and I yes - let's finally start to prepare shrimp. |
Для приготовления Креветок на гриле мы будем использовать следующие продукты:
1) немного измельченной пряности – под названием – Имбирь
2) одну столовую ложку лаймового сока
3) 100 мл. орехового тайского соуса (в России есть не везде, но и чем его заменяют я дословно рассказать не могу. Потому если все же решились готовить. То первым делом поищите соус и свежие креветки)
4) Ну и конечно же полкило больших креветок без раковин панцирей.
Готовить креветки очень легко:
Сначала берем очищенные заранее наши креветочки и кладем их вместе со всеми ингредиентами в один большой целлофановый пакет. Кладем все это в верхнюю часть холодильника и оставляем замариновываться. (т.е. действия почти такие же, что и при приготовлении шашлыка).
В это время идем к гостям и пьем водку, а заодно не забываем о мангале в котором и будут готовиться наши креветки.
После того как пройдет нужное количество времени, мы берем наши креветки и натягиваем их на шампуры. Долго этот своеобразный шашлык готовить не нужно – хватит двух – трех минут с каждой стороны (при всем при этом желательно, а точнее даже просто необходимо сбрызгивать креветочки нашим соусом который остался в пакете)
Самое главное при приготовлении креветок – это не пережарить их.
При подаче на стол, креветки можно использовать и как еду и как закуску. Если Вы их будете подавать как еду, то наверное нужно приготовить к ним вкусный гарнир из риса и салата или свежих овощей.
Лично мне понравилось больше всего их есть как закуску, приятного аппетита ! | To prepare the shrimp on the grill, we will use the following products:
1) slightly crushed spices - by name - Ginger
2) one tablespoon lime juice
3) 100 ml. Thai walnut sauce (in Russia is not everywhere, but what replaces it, I literally can not tell. Because if you did decide to cook. we first look for the sauce, and fresh shrimp)
4) And of course I'd like a pound of large shrimp with shells shell.
To prepare the shrimp is very easy:
First, we take our pre-peeled krevetochki and put them together with all the ingredients in a large plastic bag. Put all this to the top of the refrigerator and leave zamarinovyvatsya. (ie, action is almost the same as that of a barbecue).
At this time we go to the guests, and drink vodka, but at the same time do not forget about Mangalia which will prepare our shrimp.
Once the desired amount of time will pass, we take our shrimp and string them on skewers. How long this kind of barbecue cook does not need - enough for two - three minutes on each side (with all that desirable, or rather, even simply need sbryzgivat krevetochki our sauce left in the package)
The most important thing when cooking shrimp - it does not overdo them.
When a table shrimp can also be used as food or as a snack. If you are going to file them as food, then perhaps you need to prepare for a tasty side dish of rice and salad or fresh vegetables.
Personally, I liked most of them have a snack, enjoy your meal!
|
|
