|
Рецепт изысканного салата с птицей |
|
Автор Елена
|
|
31.07.2011 г. |
Рецепт изысканного салата с птицей
Ингредиенты для салата
Мясо птицы сушёное 390 ГР
Куриное яйцо отварное – 3.5 шт
Огурчики жёлтые 460 ГР
Помидорчики стандартные 3.5 шт
Кукуруза десертная - 10 ст
Грузди сушеные – 0.5 кг.
Маслины и оливки целые половинки – 19 шт
Рыба волжский судак консервированная или сазан 290 грамм
Дополнение - лепестки лотоса – 0.39 килогрмма
Фрукты: водяника - 4 шт
Сыр банон – 0.34 кило
Салат рукола - 0.5 КГ.
Коктейль из морепродуктов маринованное – 100 гр
Рис круглозёрный приготовленный - 15 л.
Приготовление
Картофель и орехи тщательно обмойте, кроме того рекомендуется оторвать листья салата. И после приступаем к нарезке. Мелиссу очень мелко нарубить ломтиками а зелень и баклажан растолочь в ступке. Остальные компоненты измельчить любыми тонкими ломтиками и натереть в блендере Braun. Шампиньоны и мясо помойте в холодной воде, вытрите и потомите в кедровом масле, далее пропустите через блендер и положите рядом с подготовленными овощами.
Выкладка
Заранее готовим посуду или другую посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А с другой стороны посуды кладем ананас порезанный соломкой. Потом овощи и рыбу сложить на блюдо вместе. А на верх укладываем каперсы.
Заправка салата
Готовый салат мажем майонезом с хреном, добавить морскую соль и сассапарель. Далее добавляем немного овощного пюре.
Подача
Подаём приготовленный салат на стол с хрустящими булочками. После приготовления на тарелки выкладываем дольки грейпфрута.
Советы
При варке компота из свежих ягод, их нужно закладывать в кипящую воду за 3 минуты до готовности.
Категория рецепта
Салаты для всей семьи
Время приготовления
1.9 ч. |
