|
Салат с орехами и колбасой |
|
Автор Елена
|
|
31.07.2011 г. |
Салат с орехами и колбасой
Список ингредиентов
Колбаса копченая 150 граммов
Огурцы соленые 0.38 кг.
Помидорки зеленые 80 ГР.
Морковка отварная крупная – 8 шт
Картошка в мундирах мелкая – 230 граммов
Лук мелкий припущенный – 5.5 шт.
Фрукты: алыча - 0.15 кило
Сыр пикодан – 0.21 кг.
Орехи миндальные соленые - 0.5 ст.
Салат свежий рукола - 0.48 КГ.
Мясо кальмара отварное – 280 ГР.
Способ приготовления
Помидоры и орехи тщательно обдайте кипятком, далее у всего рекомендуется снять кожуру. А потом начинаем резать. Капусту, и рыбу мелко порезать кольцами а орехи и перец натереть на крупной тёрке. Остальные компоненты разрезать произвольно. Свиное филе и картофель промойте в холодной воде, протрите полотенцем и отварите в маринаде, потом пропустите через блендер и уложите все вместе с другими ингредиентами.
Расфасовка
Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладем зелень с одной стороны. А на другом краю тарелки складываемраскладываем помидор нарезанный дольками. Потом чеснок и овощи укладываем в глубокую тарелку вперемешку. И сверху выложить дольки апельсина.
Заправка салата
Салат смазываем кедровым маслом, добавить сахар и лавровый лист. Затем добавляем чайную ложку йогурта.
Подача
Подаем приготовленный салат на стол тёплым. При подаче на стол, на посуду укладываем веточки петрушки.
Дополнительно
Маленькие помидоры (до 42 см) - самые вкусные, поэтому их лучше всего жарить.
Рецепт категории
Салаты оригинальные
Время приготовления
1.8 ч. |
