|
Вы когда-нибудь ели вкусные сочные купаты из настоящего мяса ? наверняка ваша мама когда-нибудь готовила их вам в детстве и наверняка вам запомнился тот незабываемый вкус из детства.
Давайте сегодня приготовим эти вкусные купаты …
Продукты: 1 килограмм говядины или свинины 2 луковицы 100 грамм сала Черный молотый перец Чеснок Немного зерен граната или барбариса Специи и соль по вкусу. Для начала приготовления купатов по нашему рецепту надо сначала взять нарезать мелко-мелко мясо – затем надо добавить сало тоже нарезанное. Разрезаем лучок на кусочки и надо всю эту смесь надо пропустить через мясорубку. Добавляем в наши будущие купаты соль, перец, толченый чеснок на чесноко давилке и потом добавить немного бульона и замешать фарш. Добавляем гранат снова все перемешиваем. Теперь когда вы приготовили фарш для купатов – надо взять натуральные кишки или еще есть специальная такая полоска из биологического материала продается в магазине по 40 рублей метр специально для таких колбас и т.д. Так вот заполняем только не слишком плотно. С каждой стороны надо их перевязать на узел – для этого можно завязать сами кишки или воспользоваться натуральным шпагатом. Когда вы захотите подать купаты на стол – надо их обжарить на сковородке (я иногда их даже варю или готовлю прямо в микроволновке или аэрогриле – если конечно мало времени или просто лень :) ) С купатами очень хорошо идет любой гарнир или зеленый салат – а еще они очень хорошо храняться в холодильнике. Желаю Вам приятного аппетита, заходите на мой кулинарный блог почаще ! |
